Om Chef's Table

Chefs Table er til livsnydere, der ønsker høj gastronomi og perfektion hjemme.

Chef´s table

er absolut den ultimative oplevelse, man kan byde sine kunder eller gæster på, og hvor man ikke skal tænke på noget, kun nyde denne perfekte aften.

Jeres egen stue / lokale danner rammen om dette eksklusive selskab, og I vil være garanteret den bedste service fra start til slut med Jeres egen private kok og tjener.

En 6 retters tasting menu med bl.a. de fineste skaldyr, Foie grass, frilands gris og kalv og spændende råvarer, som passer til årstiden og sæsonen. Hertil skænkes en nøje udvalgt 6 retters vin menu.

Vi arrangerer et flot og veldækket bord med stof duge, servietter og levende lys, blomster, porcelæn, bestik og glas.

En eksklusiv middag i hjemmevante rammer, hvor der er tænkt på alt til den mindste detalje.

Der er mange muligheder, et forretningsselskab, en privat middag, fest eller en hvilken som helst anledning, der kræver noget helt specielt.

Sådan kunne menuen se ud

Vesterhavs torsk og jomfruhummer serveret i safran consommé

Røget kammusling med røget flæsk, senneps salat og rød mayo

Risotto med trøffel og penchetta

Foie gras x 2 med æble

Svinekæbe med gulerodspure, blomkål og intens sauce

Krondyrfilet med pastinak og kommen, rødbede, saltet-søde løg og kraftig reduktion

Pære med hvid chokolade

Portvins trukken blå skimmel med ristet rugbrød

6 retter uden vin menu 750,- med 1400,-

8 retter uden vin menu 950,- med 1600,-

min. 8 pers.  

Chef's Table en del af All About Food Events v/Jakob Brøndum Nederby | CVR: 29743789 | Stoholmvej 21, 7840 Nr Søby  | Tlf.: 23725453